Domov
➠ Prázdniny na zimu
➠ Jahodové polotovary na zimu
➠ Jahodový džem bez vaření na zimu

Jahodový džem bez vaření na zimu

2133

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 220 kcal

Porce 1,5 l.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,4 gr.

Sacharidy* 53,8 g

Obsah

Z různých receptů na přípravu jahodového džemu je nejjednodušší a nejrychlejší jahodový džem bez varu. Je založen na poměru jahod a cukru 1: 1,5 a cukr je konzervační i zahušťovadlo. Tato marmeláda dobře namočí doma upečené koláče, je vhodná do ovocných nápojů nebo jen tak na čaj.

Ingredience

Jahoda 1 kg Krystalový cukr 1,5 KG Alkohol 50 ml.

Proces vaření

Pro tuto přípravu opláchněte jahody, odstraňte sepaly a bobule osušte ručníkem. Odměřte správné množství cukru. K uchování takového džemu je zapotřebí alkohol, pokud je skladován ve sklepě.

Přeneste připravené jahody do suché misky a zasypte potřebným množstvím cukru. Poté tyčovým mixérem nasekejte jahody, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Výsledné jahodové pyré nalijte do suchých sterilizovaných sklenic. Pro skladování v chladničce sklenice okamžitě uzavřete vařenými víčky.

Chcete -li tento polotovar uložit do sklepa, nalijte na džem půl lžičky alkoholu a zapalte ho. Když alkohol zcela vyhoří a současně zničí všechny mikroby, zavřete nádoby těsně.