Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový a malinový džem

Jahodový a malinový džem

0
1939
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 112,2 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 26,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Jahodový a malinový džem
Obsah

Jahodový a malinový džem je lahodná verze bobulového džemu. Malinové aroma a jemná jahodová dužina prostě nemůže nechat nikoho lhostejným. Tato marmeláda se vaří šetrným způsobem, a abychom dosáhli husté konzistence, použijeme pektin.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jahody důkladně opláchněte, odstraňte sepaly. Maliny třídíme z náhodných odpadků, bobule nejsou moje. Sušené jahody a připravené maliny vložte do kastrůlku na výrobu marmelády.
krok 2 z 5
Bobule plníme krystalovým cukrem. Z celkového množství nalijte zvlášť padesát gramů cukru pro pozdější použití podle receptu. Hrnec přikryjte ručníkem a nechte přes noc, aby pustil šťávu.
krok 3 z 5
Po naléhání smíchejte bobulovou hmotu s cukrem a vložte na sporák. Přivedeme k varu a pár minut vaříme na prudkém ohni. Vypněte sporák a džem nechte vychladnout.
krok 4 z 5
Poté, co džem úplně vychladne, vložte jej zpět na sporák a zahřejte k varu. V procesu zahřívání samostatně smíchejte pektin s nastaveným cukrem a za míchání přidejte suchou směs do džemu, aby se nevytvořily hrudky. Když směs vře, vařte dvě minuty a vyjměte ze sporáku.
krok 5 z 5
Nalijte horkou marmeládu do sterilizovaných sklenic a uzavřete sterilními suchými víčky. Nechte obrobek vychladnout a uložte jej na chladné tmavé místo. Po několika dnech džem znatelně zhoustne.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *