Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem s agarem

Jahodový džem s agarem

0
4361
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 263 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,8 gr.
Tuky * 8,6 gr.
Sacharidy* 54,2 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem s agarem
Obsah

Kdo by v zimě nerad vynechal lžíci nebo dvě jahodové marmelády s čajem? Ale ne každý miluje chuť želatiny v takové léčbě. Agar-agar, na rozdíl od želatiny, nemá chuť ani vůni, ale působí ještě rychleji. Vezměte tedy tento recept na jahodový agar do provozu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Roztřiďte jahody, odstraňte ocasy. Oloupané bobule omyjte a osušte na papírovém ručníku.
krok 2 ze 7
Nakrájejte část jahod na malé kousky.
krok 3 ze 7
Nakrájené jahody dejte do kastrůlku, přidejte tam cukr.
krok 4 ze 7
Zbytek jahod stočte do mixéru a protlačte.
krok 5 ze 7
Výsledné jahodové pyré pošlete na pánev se zbytkem ingrediencí. Kastrol dáme na mírný oheň, přidáme máslo a jahodovou hmotu přivedeme k varu. Džem vařte 10 minut po varu, poté vypněte oheň. Jahodový džem necháme asi 15 minut vychladnout.
krok 6 ze 7
V samostatné nádobě smíchejte agar-agar se 2 lžícemi cukru, nalijte výslednou směs do jahodového džemu.
krok 7 ze 7
Hrnec znovu vložte na oheň, přiveďte k varu, vařte po dalších 10 minutách. Sterilizujte zavařovací sklenice a víčka. Hotový jahodový džem s agar-agarem nalijte do sklenic, srolujte. Sklenice zabalte do deky, nechte vychladnout. Poté znovu uspořádejte sklenice jahodového džemu a uložte je na chladné a tmavé místo. To je vynikající!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *