Jam z jahod s třešněmi

0
1745
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 114,8 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 27,6 gr.
Jam z jahod s třešněmi

Nejoblíbenější džem ve vaření je jahodový, vždy se ukáže jako voňavý, jemný, ale nejčastěji tekutý v konzistenci. Jahody se často mísí s nějakým druhem bobulí, které doplňují jeho chuť a zdůrazňují jeho vůni. Například k třešním se skvěle hodí jahody, které jahodám dodají příjemnou višňovou vůni a díky vysokému obsahu přírodního pektinu se marmeláda s třešněmi ukáže být hustší.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Vložte jahody do cedníku a opláchněte pod studenou tekoucí vodou. Poté necháme bobule 10 až 15 minut v cedníku, aby vypustily vodu. Poté odstraňte sepaly z bobulí.
krok 2 z 10
Třešně také vložíme do cedníku, propláchneme pod proudem teplé tekoucí vody a necháme v cedníku, aby vlhkost odkapala. Poté odstraňte ocasy z bobulí.
krok 3 z 10
Poté pomocí psacího stroje, špendlíku nebo jednoduše lámání bobulí odstraňte semena z třešní.
krok 4 z 10
Pro výrobu džemu vezmeme velkou smaltovanou nádobu. Dejte do toho jahody a usněte s poloviční normou cukru.
krok 5 z 10
Na cukr dejte třešně a zasypte je zbylým cukrem.
krok 6 z 10
Nádobu s bobulemi necháme 3-4 hodiny při pokojové teplotě, aby bobule nechaly téct šťávu a cukr se trochu rozpustil.
krok 7 z 10
Poté, co bobule spustily šťávu, dejte nádobu na nízké teplo a přiveďte bobule k varu. Poté z bobulí odstraňte vzniklou pěnu, promíchejte je vařečkou a vařte 15 minut a stáhněte z ohně.
krok 8 z 10
Nechte bobule při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou po dobu 4-5 hodin. Poté je znovu zapálíme, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Tento postup provádíme 3-4krát.
krok 9 z 10
Naposledy po varu vařte bobule 10-15 minut a okamžitě nalijte džem do sterilizovaných sklenic, utáhněte vařenými víčky. Ponecháme džem při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne, poté jej uložíme na chladné tmavé místo pro skladování.
krok 10 z 10
Voňavá a lahodná třešňová a jahodová marmeláda je připravena, můžete začít ochutnávat. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *