Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem s kyselinou citrónovou

Jahodový džem s kyselinou citrónovou

0
3709
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 460 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 11 hod.
Bílkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 0,8 gr.
Sacharidy* 107,5 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem s kyselinou citrónovou
Obsah

Zde je recept na skutečně letní dobrotu - jahodový džem. Přidáním kyseliny citronové do marmelády získává lehkou kyselost spojenou se sladkou chutí. Tato chuť je pro jahodový džem velmi harmonická. Hustý, bohatý, aromatický jahodový džem vyrobí i nováček v domácnosti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Jahody opláchněte, odstraňte stopky a osušte na papírovém ručníku.
krok 2 ze 6
Dále přeneseme bobule do varné nádoby, posypeme krystalovým cukrem, promícháme a necháme v této formě 2 hodiny.
krok 3 ze 6
Po chvíli přidejte do jahodové hmoty kyselinu citrónovou. Vyzbrojíme se ponorným mixérem a přerušíme bobule až do pyré.
krok 4 ze 6
Vložte nádobu s obsahem do ohně, za stálého míchání přiveďte k varu. Poté vařte bobulovou hmotu dalších 5 minut. V procesu vaření odstraňte vznikající pěnu. Vypněte plyn a výslednou hmotu zcela ochlaďte (po dobu 4-5 hodin). Opakujte tuto manipulaci ještě dvakrát, pokaždé přiveďte jahodový džem do vysokého varu.
krok 5 ze 6
Po třetím vaření nalijte horký jahodový džem do připravených nádob, uzavřete víčky. Džem ochlaďte standardním způsobem - sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky. Po vychladnutí přesuňte pamlsek na tmavé a chladné místo.
krok 6 ze 6
Dokonalý letní dezert je připraven! Otevřete Strawberry Jam ve správný čas a vychutnejte si jeho chuť a vůni!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *