Jahodový džem v pomalém hrnci

0
2365
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 184,6 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 45,5 g
Jahodový džem v pomalém hrnci

Jahodový džem v pomalém hrnci je jedním ze způsobů, jak sklízet jahody na zimu. Džem se ukáže být homogenní konzistencí podobnou pyré, proto je ideální jako omáčka na palačinky, jogurt, zmrzlinu a kastrol. Džem je tepelně zpracován do 5 minut, takže si jahody zachovávají všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Na výrobu jahodového džemu lze bobule použít velké i malé. Jahody dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou a nechte 5-10 minut v cedníku vypustit vodu. Poté z bobulí odstraníme sepaly. Jahody rozemeleme v mixéru do pyré.
krok 2 z 5
Hotovou bramborovou kaši dejte do vícevařové mísy a přidejte hladký a vanilkový cukr. Hmotu promíchejte silikonovou stěrkou a vložte misku do pomalého hrnce. Nastavili jsme aktivní režim vaření „Vaření“ nebo „Pára“, aby jahodová hmota rychle přivedla k varu. Programy jako „Simmering“ nebo „Stewing“ pro nás nejsou vhodné, protože chceme zachovat maximální užitek z bobulí a provést proces vaření co nejrychleji.
krok 3 z 5
Když džem začne vřít, navrchu se vytvoří pěna, která začne kynout. Okamžitě vypněte multivark a džem nechte 10-15 minut vychladnout.
krok 4 z 5
Lžící odstraníme pěnu a vychladlou marmeládu opět zapneme do režimu „Vaření“, přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Během této doby plechovky opláchneme a sterilizujeme, vaříme víčka.
krok 5 z 5
Hotový horký džem vložte do sterilizovaných sklenic, pevně zavřete víčka a nechte při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladne. Poté sklenice jahodového džemu přeneseme na chladné tmavé místo, kde je uložíme.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *