Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Džem z červeného a černého rybízu

Džem z červeného a černého rybízu

0
1176
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 442 kcal
Porce 1,2 l.
Čas na vaření 100 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 107,7 g
* na 100 gr. produkt
Džem z červeného a černého rybízu
Obsah

Červený a černý rybíz jsou běžné bobule, které rostou ve velkém množství u každého letního obyvatele. Rybíz je bohatý na mnoho prospěšných vitamínů. Vyrábí se z něj džem, kompoty, ovocné nápoje a želé. Navrhuji vyrobit vitamínovou bombu - džem z červeného a černého rybízu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Připravte si červený rybíz. Opláchněte pod tekoucí vodou a oddělte od větví.
krok 2 z 8
Připravte si černý rybíz. Přejděte a opláchněte pod tekoucí vodou.
krok 3 z 8
Připravené umyté bobule červeného a černého rybízu vložte do samostatných květináčů se silným dnem a zalijte studenou vodou, aby voda bobule zcela zakryla. Dusíme, dokud nevyteče šťáva.
krok 4 z 8
Vývar z červeného rybízu přecedíme přes cedník nebo jemné síto pokryté gázou, vymačkáme bobule.
krok 5 z 8
To samé udělejte s černým rybízem.
krok 6 z 8
Rybízovou šťávu zcela ochlaďte. Přesné množství bobulí nedokážu určit, ale celkové množství šťávy by mělo být jeden litr. Nalijte šťávu z rybízu do hrnce s těžkým dnem a duste. Výslednou pěnu pravidelně sbírejte. Dusíme, dokud se šťáva nerozpůlí.
krok 7 z 8
Odměřte požadované množství krystalového cukru a přidejte do zahuštěné masové šťávy z rybízu. Vařte za občasného míchání, dokud se granulovaný cukr zcela nerozpustí. Vařte asi 7–10 minut a stáhněte z ohně. Připravte si sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Banky musí být suché.
krok 8 z 8
Naběračkou nalijte džem opatrně do sterilních sklenic. Horké sklenice džemu z červeného a černého rybízu utáhněte sterilními víčky. Úplně vychladnout. Poté džem skladujte na chladném místě. Po úplném vychladnutí můžete pochoutku ochutnat.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *