Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový luční džem

Jahodový luční džem

0
1435
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 138,2 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 33,6 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový luční džem

Pokud je k dispozici sklizeň lučních jahod, pak jednoduše není důvod nevyrobit lahodný džem z těchto voňavých bobulí. Samozřejmě musíte tvrdě pracovat na oddělení bobulí od hustých sepals, ale výsledek stojí za to. Výroba džemu ale nevyžaduje mnoho úsilí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Bobule lučních jahod důkladně opláchněte v tekoucí vodě. Poté nechte vodu odtéct.
krok 2 z 5
Bobule očistíme od sepalů.
krok 3 z 5
Oloupané jahody vložíme do mísy na výrobu marmelády, zasypeme krystalovým cukrem. Promíchejte a přikryjte nádobu ručníkem, aby se dovnitř nedostaly nečistoty a prach. Bobule necháme s cukrem pět až šest hodin, aby vyniklo určité množství šťávy.
krok 4 z 5
Po uplynutí stanovené doby vložíme nádobu s bobulemi na sporák a zahřejeme k varu. Hmotu pravidelně promíchávejte. Po varu povidla povaříme deset minut. Poté odstavte ze sporáku a džem nechte zcela vychladnout. Poté nádobu dejte zpět na sporák a obsah přiveďte k varu. Vařte deset minut. Pět minut před koncem vaření nalijte pektinový prášek do džemu a důkladně promíchejte.
krok 5 z 5
Nalijte horkou marmeládu do suchých sterilních sklenic a uzavřete sterilizovanými a sušenými víčky. Nechte marmeládu vychladnout a uložte ji. Po několika dnech džem znatelně zhoustne a nabere svou charakteristickou konzistenci.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *