Malinový džem s agar-agarem

0
3219
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 155,8 kcal
Porce 0,6 l.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 37,9 gr.
Malinový džem s agar-agarem

Pětiminutový malinový džem je lahodný instantní malinový džem, díky kterému si bobule zachová své prospěšné vlastnosti, barvu a vůni. Agarový agar dodává džemu hustší konzistenci. Právě díky agar-agaru se džem nemusí dlouho vařit a je ideální jak pro pití čaje, tak jako náplň do různých dezertů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Z větví vytřídíme lahodné zralé maliny a opláchneme v cedníku pod slabým proudem vody, aby bobule neztratila tvar. Poté necháme bobule v cedníku, aby byla veškerá voda skleněná. Bobule rozprostřeme v kastrůlku se silným dnem, přidáme cukr a kyselinu citrónovou.
krok 2 z 5
Kastrol s bobulemi dáme na mírný oheň. Kastrol se začne zahřívat, bobule pustí šťávu a cukr se začne rozpouštět. Nezapomeňte čas od času obsah promíchat.
krok 3 z 5
Když džem začne vřít, přidejte do něj agar-agar (před přidáním agar-agaru si přečtěte pokyny na obalu, kde je přesně uvedeno, jak přidat agar-agar do kapaliny, někdy je nutné předrozpustit v malém množství tekutiny). Dobře promíchejte, aby byl veškerý agar-agar rovnoměrně rozložen v bobulové hmotě. Džem povařte 5-6 minut a stáhněte z ohně.
krok 4 z 5
Horkou marmeládu vložte do sterilizovaných skleněných nádob. Za horka je ještě zcela tekutý, ale po úplném vychladnutí získá požadovanou konzistenci. Sklenice džemu otočte dnem vzhůru a nechte zcela vychladnout.
krok 5 z 5
Jakmile džem úplně vychladne, dejte ho na chladné tmavé místo. Voňavá a jasná malinová marmeláda s agar-agarem je připravena, můžete začít ochutnávat, dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *