Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Meloun recepty
  3. ➠ Meloun na zimu v bankách
  4. ➠ Džem z melounové dužiny se želatinou

Džem z melounové dužiny se želatinou

0
521
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 111,1 kcal
Porce 0,3 l.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 0,9 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 24,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Džem z melounové dužiny se želatinou
Obsah

Neobvyklý dezert, který lze jíst lžící přímo ze sklenice, nebo jej lze namazat na chléb a jíst s čajem. Džem není sladký, má velmi zajímavou chuť, která osloví dospělé i děti.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Důkladně omytý meloun rozdělte na plátky a odřízněte z nich kůru a ponechte co nejméně bílé vrstvy, protože prakticky nemá žádnou chuť. Zbylou dužinu nakrájejte na malé kostičky a odstraňte všechny kosti, aby se nezachytily džemem, vložte tyčinky do mísy mixéru.
krok 2 z 5
Nakrájejte meloun do hladka. Přidejte cukr, promíchejte a nechte pár hodin v chladničce, aby se cukr rozpustil.
krok 3 z 5
Po uplynutí stanovené doby přendejte melounové pyré do kastrůlku, zahřejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a dužinu melounu duste za pravidelného míchání 15–20 minut.
krok 4 z 5
Mezitím namočte želatinu do trochy vody a nechte ji nabobtnat. Vodu můžete také nahradit samotným melounem z pyré, ale poté ji přidejte, než začnete vařit.
krok 5 z 5
Pyré stáhneme z ohně, necháme 5 minut mírně vychladnout a do kastrůlku přidáme nabobtnalou želatinu. Směs intenzivně míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí a nerozpustí v pyré. Výslednou marmeládu nalijte do sklenic, pevně zavřete víko nebo srolujte na klíč, pokud si ji chcete nechat až do zimy.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *