Jahodový džem s agarovým agarem

Jahodový a banánový džem je velmi jemná, aromatická a chutná pochoutka. Tato marmeláda nejen skvěle doplní čajový dýchánek, ale stane se také výbornou náplní domácího pečiva. Jasné tóny jahod a nenápadná chuť banánů činí džem harmonickým a neuvěřitelně chutným. Je nemožné odolat takovému jahodovo-banánovému dezertu!

Kdo by v zimě nerad vynechal lžíci nebo dvě jahodové marmelády s čajem? Ale ne každý miluje chuť želatiny v takové léčbě. Agar-agar, na rozdíl od želatiny, nemá chuť ani vůni, ale působí ještě rychleji. Vezměte tedy tento recept na jahodový agar do provozu.

Konflikty s přidáním agar-agaru jsou dobré, protože při absenci prodlouženého varu a bez velkého množství granulovaného cukru lze dosáhnout husté textury. Doporučujeme také použít agar-agar k výrobě jahodového džemu. Pro vůni a zářivé barvy použijeme vanilkový extrakt a citronovou šťávu.

Porce - 500 ml. hotový džem přibližně.

Na výrobu jahodového želé na zimu nemusíte používat želatinu. Existuje skvělá bylinná alternativa - agarový agar. Želé dokonale zhoustne a získá krásnou, hutnou konzistenci. Toto želé je ideální pro zdobení a doprovázení různých dezertů a pečiva.

Pektin je přírodní gelovací činidlo, které se aktivně používá při přípravě džemů, marmelád a konfitátů. Je to dobré, protože během několika minut dobře zhoustne textura džemu. Není nutné přidávat velké množství cukru a surovinu dlouho nevařit - džem bude stále hustý.

Jam se aktivně používá k doprovázení palačinek, toastů, palačinek, stejně jako k plnění koláčů, vrstvení koláčů atd. Jeho jednotná konzistence je pohodlná a umožňuje plné využití bobulí a sirupu. Aby byla povidla hustá, přidejte agar-agar.

Podávání této želé k snídani s toasty, palačinkami a palačinkami je ideálním řešením pro dobrý začátek dne. Je velmi hustý, perfektně drží tvar a jahodové aroma zůstává téměř nedotčené, protože nepoužíváme dlouhodobé vaření. Dětem se tato želé velmi líbí - přírodní sladkost lze bezpečně dát malým sladkým zubům.

Jahodové želé je skvělá ozdoba a vrstva koláčů. Jasná aromatická vrstva pečivo nejen vizuálně oživí, ale také znatelně obohatí jeho chuť. Takové želé lze připravit jak z čerstvých bobulí, tak ze zmrazených.

Téměř každý má rád jahodový džem. Je ideální pro podávání palačinek, palačinek, tvarohových koláčů, zdobí toasty z červeného bílého chleba, zastíní jakékoli pečivo bobulovými tóny a hodí se na vrstvu koláčů. Možností využití lahůdek je nespočet. Důležitým bodem je, že džem by měl být hustý. Jahody jsou samy o sobě pěkně vodnaté, proto do džemu na želírování přidejte agarový agar. Je to on, kdo pomůže dosáhnout požadované konzistence bez prodlouženého varu.

Místo klasického jahodového džemu (obvykle se bobule rychle sežerou, ale sirup zůstává) nyní mnoho hospodyněk upřednostňuje jahodový džem. Ukazuje se, že je to jasná barva, chutný a ne příliš sladký dezert a je skvělý pro vrstvu koláčů a jiného domácího pečiva. Pro džem zvolte silné zralé bobule. Na gelování bereme agar-agar.