Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těsto
  3. ➠ Těsto na knedlíky a knedlíky
  4. ➠ Elastické těsto na knedlíky s mlékem

Elastické těsto na knedlíky s mlékem

0
566
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 70,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 5,5 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Elastické těsto na knedlíky s mlékem
Obsah

Nejdůležitější věcí při výrobě elastického těsta na knedlíky je kvalitní hnětení a mléko a rostlinný olej dodávají těstu měkkost, snadné válcování a dobré zachování tvaru knedlíků během vaření. Takové těsto můžete hníst nejen rukama, ale také pomocí kuchyňských pomůcek.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Nejprve odměříme množství přísad uvedených v receptu na hnětení těsta na knedlíky, jen aby nebyly studené.
krok 2 ze 6
Nezapomeňte prosít mouku na síto a nalijte ji do samostatné misky na hnětení.
krok 3 ze 6
V kopečku mouky uděláme malou prohlubeň a rozbijeme do ní slepičí vejce. Mouku posypeme solí. Poté nalijte mléko, můžete ho trochu ohřát.
krok 4 ze 6
Poté do těsta přidejte rostlinný olej, aby bylo těsto pružnější a nelepilo se během hnětení na dlaně.
krok 5 ze 6
Těsto nejprve hněteme lžící, dokud mouka nenabere veškerou tekutinu, poté ho přeneseme na desku a 15 minut dobře hněteme, dokud nedosáhne hladké homogenní textury a dokud se nepřilepí k dlaním.
krok 6 ze 6
Vykynuté těsto stočte do koule a nechte 20 minut odpočinout na chladném místě. Po uplynutí této doby bude elastické těsto na knedlíky s mlékem připraveno k použití.
Hodně štěstí!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *