Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Ostružinový kompot bez sterilizace na zimu

Ostružinový kompot bez sterilizace na zimu

0
538
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 65 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 12 hodin
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 15,7 g
* na 100 gr. produkt
Ostružinový kompot bez sterilizace na zimu
Obsah

Jedním ze způsobů, jak sklízet ostružiny jako zdravé a chutné bobule, je stočit z nich kompot. Bobule jakékoli odrůdy, zahradní i lesní, jsou pro něj vhodné. Vaříme bez sterilizace a metodou jediného zalití cukrovým sirupem, v důsledku čehož si bobule dobře zachovají svůj tvar a mají bohatou tmavě červenou barvu. Ostružiny z kompotu lze nejen jíst, ale také je použít k ozdobení domácího pečiva.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Chcete -li připravit ostružinový kompot bez sterilizace, vyberte pevné, zralé a nepoškozené bobule. Odměřte množství cukru, citronu a vody uvedené v receptu na jednu 3litrovou plechovku. Nádobu a víčko předem jakýmkoli způsobem sterilizujte.
krok 2 z 10
Ostružinu očistěte od drobných nečistot a bobule dvakrát opláchněte studenou vodou.
krok 3 z 10
Omyté ostružiny opatrně nalijte do sterilní nádoby.
krok 4 z 10
Vypočtené množství cukru nalijte do samostatné pánve.
krok 5 z 10
Poté přidejte lžičku citronu k cukru a promíchejte.
krok 6 z 10
Poté nalijte čistou vodu do kastrůlku s cukrem a uvařte cukrový sirup. Vařte na silném ohni 2 minuty.
krok 7 z 10
Vroucím sirupem zalijte ostružiny ve sklenici.
krok 8 z 10
Sklenici hermeticky stočte do kompotu se sterilním víkem.
krok 9 z 10
Poté ho otočte na víko a zabalte ho froté ručníkem na 12 hodin nebo přes noc. Tento čas je potřebný k pasterizaci kompotu, protože plnění bylo jednorázové.
krok 10 z 10
Blackberry kompot je připraven bez sterilizace. Na tmavém, chladném místě bude rok dobře skladován, aniž by se změnila jeho barva a průhlednost.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *