Mletí ježci s rýží v pomalém hrnci
0
1053
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
132 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
6,2 gr.
Sacharidy*
15 gr.
Multicooker dělá vynikající mleté ježky. V tomto zařízení jsou masové kuličky aktivně dušené ze všech stran: mleté maso je šťavnaté a rýže je obzvláště drobivá. Pro nejlepší výsledek doporučujeme použít dlouhozrnnou rýži, protože její zrna dobře napodobují jehly ježka. Miska je skvělá pro dietní a dětskou výživu, protože je v páře a neobsahuje přebytečný tuk, stejně jako ne vždy zdravá zlatohnědá kůrka.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme najemno. Pažitku také očistíme, omyjeme a protlačíme lisem. Mleté maso dejte do mísy, přidejte do něj nakrájenou cibuli a česnekovou kaši. Pro větší šťavnatost mletého masa nalijte určené množství vody a sezamového oleje. Poté posypte solí a černým pepřem podle chuti a důkladně promíchejte rukama. Rýži namočenou ve vodě dáme na síto a necháme přebytečnou vlhkost odtéct. Smíchejte krupici s mletým masem do hladka.
Z mletého masa tvoříme karbanátky střední velikosti, pečlivě je válíme mezi dlaněmi - takže hotoví „ježci“ budou hustší a zrna rýže se objeví na povrchu ve větším množství. Položíme kuličky na rošt a zavřeme víko multivarku. Vybereme režim „Vaření v páře“ nebo podobný, ve kterém bude aktivní var udržován po dobu čtyřiceti minut.
Dobrou chuť!