Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové pokrmy
➠ Plněné cukety v těstíčku

Plněné cukety v těstíčku

4385

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 169,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 10,9 g

Sacharidy* 16,3 gr.

Obsah

Takto připravená cuketa je chutná teplá i studená. Jedná se o poměrně vydatné jídlo, ale zároveň lehké. Tyto cukety můžete podávat jako večeři nebo vydatné občerstvení po celý den. Do mletého masa přidejte pro vůni stroužek česneku - hodí se k cuketě a mletému masu.

Ingredience

Cuketa 1 PC. Mleté maso (vepřové a hovězí maso) 200 gr. Vejce 3 ks Česnek 1 zub. Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Pšeničná mouka 4 lžíce Zakysaná smetana 2 lžíce Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Cuketu omyjeme, osušíme, odřízneme konce a zbavíme slupky nožem na loupání zeleniny.

Cuketu nakrájíme na kolečka silná jeden a půl až dva centimetry. Střed se semínky vykrojte nožem nebo vyndejte lžící.

Mleté maso vložte do mísy, přidejte jedno vejce, sůl, mletý černý pepř a česnek prošel lisem. Důkladně promíchejte lžící.

Mleté maso smažte na pánvi na střední teplotě do poloviny, nechte mírně vychladnout. Poté mleté maso lžící rozprostřeme do prstenů cukety a trochu přitlačíme navrch, aby se utlačilo.

Nalijte dvě lžíce mouky na samostatný plochý talíř.

Zbylé dvě lžíce mouky, dvě vejce, zakysanou smetanu, špetku soli nasypte do jiné mísy. Vše smíchejte metličkou, dokud nebude zcela homogenní.

Zahřejte rostlinný olej na pánvi, dokud není horký. Plněné cuketové kroužky namáčejte z obou stran v těstíčku, poté je stočte do mouky a ihned vložte do horkého oleje. Cuketu smažte z každé strany čtyři až pět minut na středně nízké teplotě. Hotové cukety vyjměte z pánve a osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte teplé nebo studené.

Dobrou chuť!