Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Grilované olihně
  4. ➠ Plněné chobotnice na grilu

Plněné chobotnice na grilu

0
682
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 135,4 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 17,6 gr.
Tuky * 13,4 gr.
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Plněné chobotnice na grilu
Obsah

Plněné chobotnice lze vařit nejen na sporáku, ale také na grilu. Rychle se pečou, zůstávají křehké a jsou pokryty chutnou zlatohnědou kůrkou. Jako náplň použijeme krevety, sýr a bylinky - je velmi aromatický, šťavnatý a chutný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Krevety očistíme od ulity a ocásků. Na pánvi rozehřejte máslo a olivový olej. Připravené krevety vložte do horké směsi olejů.
krok 2 z 8
Krevety posypeme solí a červenou paprikou, mícháme a smažíme jednu a půl až dvě minuty za občasného míchání.
krok 3 z 8
Ihned po ukončení smažení vyjměte krevety z pánve a vložte je do samostatné mísy.
krok 4 z 8
Chobotnice omyjeme vodou, očistíme povrch, odstraníme vnitřní chrupavku. Odstraňte průhlednou fólii z buničiny zevnitř i zvenčí. Mrtvá těla necháme neporušená. Oliheň dejte do mísy, přidejte k nim sůl, sušený česnek a papriku. Dobře promíchejte rukama a nechte marinovat patnáct až dvacet minut.
krok 5 z 8
Vaření náplně chobotnice. Koriandr omyjeme, osušíme a nakrájíme najemno. Nastrouhejte sýr. Smažené krevety nakrájíme na malé kousky. Smíchejte strouhaný sýr, nakrájené krevety, nasekaný koriandr. Náplň je připravena.
krok 6 z 8
Jatečně upravená těla olihní naplňte připravenou náplní a napíchněte špejlí.
krok 7 z 8
Připravíme si gril s uhlíky. Nepovolujeme otevřený oheň. Posíláme vycpané chobotnice na gril. Vaření chobotnice celkem pět až sedm minut. Nezapomeňte se otočit. Na povrchu by měla být zlatavá kůra.
krok 8 z 8
Podáváme horké olihně na stole. Ozdobte citronem a čerstvými bylinkami.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *