Korejská plněná zelená rajčata
0
2556
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
73,5 kcal
Porce
6 l.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
0,5 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
18,1 gr.
Zelená rajčata jsou skvělým produktem pro přípravu různých občerstvení. V závislosti na přidaném koření a dalších doprovodných přísadách se konečná chuť této zeleniny velmi liší. Pro milovníky slaného občerstvení a korejských jídel podle tohoto receptu doporučujeme připravit na zimu plněná zelená rajčata. Charakteristický nádech koriandru a ostrost chilli dodávají tomuto předkrmu zvláštní chuť.
Ingredience
Proces vaření
Zelená rajčata důkladně opláchněte tekoucí vodou. Sušíme to. Je lepší zvolit plody přibližně stejné velikosti. Stopy ze stonku lze vynechat. Na opačné straně stopy provedeme na každém rajčeti poměrně hluboký řez ve tvaru kříže. Ovoce je důležité nakrájet tak, aby se dalo otevřít a umístit náplň, ale části rajčete se nesmí rozpadat.
Sklenice předmyjte a sterilizujte víčky na rajčata. Plněné ovoce vložíme docela těsně do připravených sklenic. Nalijte vodu v uvedeném množství do hrnce, přidejte sůl a krystalový cukr. Tekutinu přivedeme k varu, zalijeme octem, promícháme. Nalijte rajčata do sklenic s horkou marinádou a okamžitě srolujte. Sklenice s rajčaty nechte zcela vychladnout a vyjměte je ze skladovacího prostoru.
Dobrou chuť!