Grilovaný krůtí filet

0
1300
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 105,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 240 minut
Bílkoviny * 11,4 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 13,2 gr.
Grilovaný krůtí filet

Krůtí filé se peče na grilu nebo steacích nebo plátky na mřížce nebo grilování na špejlích. Pro marinování filet před pečením zvolte marinádu podle svého vkusu a je to možné zkoušením různých druhů. Tento recept vás vyzve k výrobě filé marinády s cibulí, škrobem a kořením. Je to škrob, karamelizující při vysoké teplotě, díky kterému bude krůtí filet šťavnatý a velmi chutný.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Nejprve připravte všechny produkty uvedené v receptu na grilování. Dejte přednost chlazeným filetům, protože i když jednou zmrazíte, krůtu při smažení vysuší.
krok 2 z 9
Krůtu dobře omyjeme studenou vodou, osušíme ručníkem a oddělíme maso od kosti. Poté maso nakrájejte na rovnoměrné kousky až do velikosti 5 centimetrů.
krok 3 z 9
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka.
krok 4 z 9
Nakrájené filé vložte do hluboké mísy, vložte do ní cibulové kroužky a zalijte vypočítaným množstvím bramborového škrobu. Podle chuti přidejte sůl a koření. Krůtí maso nepřidáváme moc, protože maso je chutné samo o sobě a nepotřebuje zvýrazňovače chuti. Můžete přidat trochu tymiánu, papriky, bazalky a směs paprik.
krok 5 z 9
Poté kousky filé podejte s cibulí, kořením a škrobem, dobře promíchejte.
krok 6 z 9
Pokrmy zakryjte masem a nechte 3–6 hodin marinovat. Maso můžete dát do vakuového sáčku, pak bude dříve marinovat.
krok 7 z 9
Po uplynutí doby marinování zapalte uhlíky v grilu. Kousky krůtího filé dejte na špejle. Lze umístit na gril.
krok 8 z 9
Smažte kebab 20 minut a každých 20-30 sekund otáčejte špejlí. Protože je krůtí maso dietní, tuk z něj nestéká na žhavé uhlíky a pod kebabem není téměř žádný otevřený plamen.
krok 9 z 9
Krůtí filé ve formě grilu, vařené na grilu, lze podávat ke stolu.
Lahodná a úspěšná jídla!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *