Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Borůvkový koláč
  4. ➠ Finský borůvkový koláč se zakysanou smetanou

Finský borůvkový koláč se zakysanou smetanou

0
1244
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 209,6 kcal
Porce 5 portů.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 5,3 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 37,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Finský borůvkový koláč se zakysanou smetanou
Obsah

Zvláštností tohoto dortu je použití směsi žitné a pšeničné mouky při přípravě těsta. Kůra získává charakteristickou chuť a vůni a náplň takového koláče svou jemnou strukturou připomíná pudink.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Těsto připravíte tak, že v hluboké míse smícháte dvě mouky, cukr, sůl a máslo, dříve nakrájené na kostičky nebo tenké plátky.
krok 2 ze 7
Pomocí vidličky nebo mixéru rozetřete všechny přísady do drobivosti.
krok 3 ze 7
Poté do vzniklé směsi přidejte vejce a uhnětte na homogenní těsto.
krok 4 ze 7
Vložte ji do formy a rozdělte ji rukama podél dna a boků. Vzhledem k tomu, že je docela měkký, bude nepohodlné jej rozvinout a poté zkusit posunout. Umístěte základnu do trouby na 15 minut při 180 ° C.
krok 5 ze 7
Mezitím smíchejte vejce a cukr v hluboké míse a připravte si náplň. Zlehka šlehejte na střední rychlost mixéru, dokud se neobjeví lehká pěna. Borůvky opláchněte, vyhoďte do cedníku a nechte vodu úplně odtéct. Je lepší to udělat předem a rozložit bobule na ručník, aby měly čas uschnout.
krok 6 ze 7
Vyjměte kůru z trouby a položte na ni bobule v rovnoměrné vrstvě. Jemně nalijte zakysanou smetanu.
krok 7 ze 7
Dort nechte péct v troubě při stejné teplotě 20 minut. Náplň by měla chytit a boky by měly být zlatohnědé.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *