Domov
➠ Koláče
➠ Borůvkový koláč
➠ Finský borůvkový koláč

Finský borůvkový koláč

1383

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 187,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 6 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 34,6 gr.

Obsah

Základ z křehkého těsta je naplněn borůvkovou, zakysanou smetanou, vejci a cukrovou náplní. Koláč se peče půl hodiny, poté se ochladí a vloží do chladničky.

Ingredience

Proces vaření

Při použití mražených borůvek je předem rozmrazte a slijte přebytečnou tekutinu. Na těsto vyšlehejte změklé máslo společně s třtinovým cukrem v samostatné nádobě pomocí mixéru (lze jej nahradit běžným cukrem).

Rozbijeme jedno vejce a znovu vyšleháme.

Mouku prosejte přes síto a přidejte k máslu spolu s práškem do pečiva a solí. Uhněteme těsto. To lze provést pomocí mixéru. Zapékací misku vymažte malým množstvím másla a vysypte moukou.

Hotové těsto rozetřeme do formy a rovnoměrně rozdělíme rukama, vytvoříme boky vysoké 4-5 cm.

Začneme připravovat náplň. Zakysanou smetanu, cukr a vejce posíláme do samostatné nádoby. Míchejte do hladka. Poté tam přidejte borůvky a znovu promíchejte.

Výslednou zakysanou smetanu s borůvkami nalijte do základu. Troubu předehřejte na 190 ° C a koláč pečte 35 minut. Poté produkt vyjmeme a necháme zcela vychladnout, aniž bychom jej vyndali z formy. Dále jsme ji vložili do lednice, aby se náplň chytila.