Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Ovocný pilaf s rýží a sušeným ovocem

Ovocný pilaf s rýží a sušeným ovocem

0
912
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 196,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 3,9 gr.
Tuky * 2 gr.
Sacharidy* 42,9 g
* na 100 gr. produkt
Ovocný pilaf s rýží a sušeným ovocem
Obsah

Proč neexperimentovat a nevařit pilaf se sušeným ovocem? Takové jídlo se ukáže být sladké, velmi zajímavé v chuti, docela uspokojující a atraktivní. Sypká rýže se světlými kousky ovoce osloví zejména děti. Při podávání lze pilaf nalít medem a posypat ořechy - to přinese výhody a další odstíny chuti. Aby se obiloviny neslepily a nedělaly drobivou texturu, vezmeme dlouhozrnnou rýži: bílou, dušenou, hnědou - vyberte podle chuti. Pro vaření doporučujeme použít multivarku - výrazně to zjednoduší proces. Pokud tam však není, nedopadne to na kamnech hůře.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Rýže se důkladně promyje v několika vodách, aby se smyl přebytečný škrob. Po opláchnutí by měla být voda vylita přes čirou rýži. Zrna dejte do mísy a na hodinu zakryjte studenou vodou. Namáčení je samozřejmě volitelné a můžete hned začít vařit pilaf. Pokud ale používáte hnědou, neleštěnou rýži, je lepší namáčení neignorovat, takže pilaf bude vařit mnohem rychleji.
krok 2 z 10
Sušené meruňky, sušené švestky a rozinky se dobře umyjí v teplé vodě. Sušené ovoce vložte do samostatné mísy a zalijte vodou - nechte půl hodiny změknout.
krok 3 z 10
Po namočení slijte vodu ze sušeného ovoce a mírně je vyždímejte z přebytečné vlhkosti.
krok 4 z 10
Po namočení rýži znovu propláchneme, vložíme do sítka a necháme odtéct vodu.
krok 5 z 10
Sušené sušené meruňky a sušené švestky nakrájejte na malé kousky.
krok 6 z 10
Pokud vaříme v pomalém hrnci, zahřejeme jej v režimu „Pilaf“. Do mísy dáme kousek másla, rozpustíme ho a zalijeme připraveným sušeným ovocem. Vaříme -li na pánvi, pak ji dáme na sporák, rozpustíme na středním ohni máslo a stejným způsobem do něj vložíme sušené ovoce.
krok 7 z 10
Dále nasypte na sušené ovoce koření na sladký pilaf. Nejvýhodnější je použít hotovou směs - chutě koření v ní jsou již dobře vyvážené. Pokud taková směs neexistuje, použijte šafrán, skořici, dřišťál, sladkou papriku.
krok 8 z 10
Na koření dejte připravenou rýži. Poté opatrně, aby nedošlo k narušení vrstev, zalijte horkou vodou v takovém množství, aby pokryla rýži o jeden a půl až dva centimetry.
krok 9 z 10
Zavřete víko vícevařiče a vařte pokrm v režimu „Pilaf“ až do konce programu. Vaříme -li na pánvi, také ji zavřeme pokličkou, dokud obsah na prudkém ohni nepřivedeme k varu, pak oheň snížíme na minimum a pilaf vaříme asi třicet až čtyřicet minut do měkka.
krok 10 z 10
Hotový pilaf rozložíme na porcované talíře, zalijeme medem podle chuti a podáváme horké.

Dobrou chuť!
 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *