Zelenina Funchoza
0
1276
Kuchyně
asijský
Obsah kalorií
52,5 kcal
Porce
2 port.
Čas na vaření
15 minut.
Bílkoviny *
2,6 gr.
Tuky *
3,5 gr.
Sacharidy*
6,9 gr.
Zeleninová funchose je skvělá kombinace čerstvé zeleniny, nudlí z korejských fazolí, slané omáčky a sezamových semínek. Mimochodem, takový zajímavý a chutný salát je perfektní během půstu, protože obsahuje pouze rostlinné produkty. Díky široké škále zeleniny je funchose barevný a šťavnatý, obsahuje velké množství vitamínů a originální omáčka doplňuje pokrm jasnými tóny limetky v kombinaci s medem a sezamovým olejem.
Ingredience
Proces vaření
Začněme vyrábět omáčku: opláchněte limetku, odstraňte z ní kůru a vymačkejte šťávu. Oloupejte česnek a protlačte jej lisem. V míse smíchejte limetkovou šťávu, sezamový olej, med a sójovou omáčku, přidejte česnek a limetkovou kůru, rostlinný olej. Vše dobře promíchejte, česnek a kůru trochu utřete, nechte omáčku 5–10 minut louhovat, zatímco připravujeme zeleninu.
Okurku omyjeme, oloupeme slupku a nakrájíme na tenké proužky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké proužky, jako korejská mrkev. Celer omyjeme a nakrájíme na tenké kroužky. Papriky omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na tenké proužky. Chilli papričky omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na tenké půlkroužky. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Funchoza nakrájejte na malé kousky pomocí kuchyňských nůžek, aby bylo vhodné ji uchopit společně se zeleninou, dát do salátové mísy a přidat zeleninu. Dochutíme omáčkou a dobře promícháme. Funchose posypeme sezamovými semínky a nasekanou petrželkou. Zeleninová funchose je připravena, dobrou chuť!