Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Těstoviny, těstoviny
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza v Dunganu

Funchoza v Dunganu

0
1175
Kuchyně asijský
Obsah kalorií 85,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 0,6 g
Sacharidy* 11,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Funchoza v Dunganu
Obsah

Dunganská kuchyně je kuchyně jednoho z malých národů střední Asie, potomků Arabů a Číňanů. V jádru jde o výraznou symbiózu orientálních a čínských jídel, mezi které patří Dungan funchose. Hlavním rysem takového salátu je přidání sladké ředkvičky (daikon) a cibule jusai (ochucené cibule s plochými listy, které chutnají jako cibule i česnek současně). Pokud se vám nedostane do rukou jusai, můžete nahradit mladou zelenou cibuli nebo mladé česnekové peří.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Maso předem omyté a osušené nakrájíme na malé kostičky.
krok 2 z 11
Oloupanou mrkev nasekejte nebo nastrouhejte v kuchyňském robotu.
krok 3 z 11
Papriku a ředkvičku daikon nakrájejte na malé kostičky nebo tenké proužky. Nakrájejte také cibuli.
krok 4 z 11
Nakrájejte několik stroužků česneku, ne příliš jemně.
krok 5 z 11
Odřízněte konce zelených fazolí.
krok 6 z 11
Nakrájejte jusai a fazole na kousky.
krok 7 z 11
Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, maso na něm osmažte do zlatova. Dále maso osolíme a přidáme cibuli.
krok 8 z 11
Do pánve přidejte veškerou ostatní zeleninu kromě česneku a jusai, orestujte na prudkém ohni za občasného míchání, aby byla osmažená a nedusená.
krok 9 z 11
Poté přidejte rajčatovou pastu, ocet, sójovou omáčku, česnek, jusai, sůl a pepř podle chuti. Vše promíchejte a smažte ještě několik minut.
krok 10 z 11
Uvařte skleněné nudle - funchose do uvaření, postupujte podle pokynů na obalu.
krok 11 z 11
Nudle dejte na velkou misku, posypte hustou masovou a zeleninovou omáčkou. Misku lze posypat čerstvým jusai a podávat, dokud fungana Dungan nevychladne.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *