Funchoza s mořskými plody a zeleninou

2736

Kuchyně asijský

Obsah kalorií 92,4 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 25,3 g

Tuky * 5,4 gr.

Sacharidy* 8,5 gr.

Obsah

Doporučuji všem milovníkům krevet a mušlí vařit funchose s mořskými plody. Voňavé jídlo vypadá chutně, jasně a elegantně. K česneku se skvěle hodí sojová omáčka a medový dresink.

Ingredience

Proces vaření

Čerstvě zmrazené mořské plody vložte do nádob a na několik minut zalijte vroucí vodou a poté kapalinu slijte přes sítko nebo cedník.

Oloupejte krevety ze skořápky, nebo zvolte již oloupané.

Připravte si dresink. Oloupejte dva stroužky česneku a nakrájejte na jemném struhadle nebo stiskněte. Vložte do misky, přidejte požadované množství medu.

Nalijte sójovou omáčku. Důkladně promíchejte, dokud se med úplně nerozpustí.

Okurky a papriky dobře omyjte. Oloupanou papriku oloupeme z jádra a semínek. Ořízněte špičky okurek.

Vezměte olivový olej.

Nalijte malé množství olivového oleje na dno hrnce s těžkým dnem. Připravenou papriku nakrájejte na tenké proužky.

Vložte pepř do hrnce. Nastrouhejte okurky na mrkev v korejštině. Pokud používáte čerstvou mrkev, nastrouhejte ji na stejném struhadle poté, co ji omyjete a oloupete.

Nastrouhané okurky a mrkev v korejském stylu dejte do kastrůlku s paprikou.

Nalijte 150 ml pitné vody na střední teplotu. Přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut, poté stáhneme z ohně.

Vložte funchoza do připraveného hrnce.

Naplňte předem připravenou vroucí vodou po dobu 5-7 minut, poté slijte a opláchněte pitnou vodou.

Do hluboké pánve nalijte malé množství olivového oleje. Oloupejte česnek a nasekejte ho nožem. Přidejte nasekaný česnek a za občasného míchání opékejte asi minutu na prudkém ohni.