Funchoza ve sladkokyselé omáčce

Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky nebo průsvitné tenké plátky. Na pánvi na plotně rozehřejte v malém množství rostlinný olej a vložte do něj nakrájenou cibuli. Za občasného míchání orestujte cibuli do průsvitnosti.

Zatímco je cibule smažená, kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na malé tenké plátky. K cibuli přidejte nakrájený filet a promíchejte. Několik minut smažte kuře a cibuli na středně vysoké teplotě.

Červenou papriku omyjeme, osušíme a očistíme od semínek a stonků. Dužinu pepře nakrájejte na tenké proužky. Přidejte proužky pepře do pánve ke kuřeti a promíchejte. Ihned po pepři zalijte sojovou omáčkou, vložte kečup a přidejte 100 ml. voda. Vše promíchejte a vařte deset minut na středně vysokém ohni, aby omáčka částečně odpařila vlhkost.

Nyní připravíme funchose podle pokynů na obalu. Pro takové nudle existují dvě možnosti: okamžité vaření a úplné vaření. Abyste se nemýlili s metodou a dobou vaření, měli byste si pečlivě přečíst informace na obalu. Připravenou funchózu vhodíme do cedníku, aby přebytečná tekutina po vaření mohla úplně odtéct. Poté položíme nudle na porcované talíře, na ně potřeme sladkokyselou omáčku s kuřecím masem. Povrch posypeme bílými sezamovými semínky. Alternativně lze místo sezamových semínek nebo se sezamem použít malé množství mletých arašídů. Podávejte funchose v omáčce bezprostředně po vaření, dokud pokrm nestihne vychladnout.