Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Rajčatová konzerva Gazpacho

Rajčatová konzerva Gazpacho

0
1100
Kuchyně italština
Obsah kalorií 101 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 2,1 gr.
Sacharidy* 22,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Rajčatová konzerva Gazpacho
Obsah

Gazpacho se nazývá španělská studená rajčatová polévka. Rajčatové polévky se velmi dobře doplňují s různými bylinkami a kořením, které zvýrazňují jejich chuť a vůni. Takový první chod bude skvělou alternativou k obvyklým polévkám, které se nejčastěji podávají v našich zeměpisných šířkách.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Rajčata omyjeme, vložíme na 1-2 minuty do vroucí vody, oloupeme, dužinu nakrájíme na kostičky.
krok 2 ze 6
Okurku omyjeme, libovolně nakrájíme.
krok 3 ze 6
Řapíkatý celer omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
krok 4 ze 6
Cibuli a česnek oloupeme a také nakrájíme. Nakrájená rajčata, okurku, celer, cibuli, česnek, konzervované papriky, lžičku soli a lžíci sherry octa dejte do mísy mixéru. Všechny ingredience spojte mixérem. Přidejte nakrájený chléb ciabatta a znovu promíchejte.
krok 5 ze 6
Konzervovaná rajčata zvlášť rozemelte v mixéru, výslednou hmotu protřete sítem, abyste se zbavili zbytků slupky. Rajčatovou pastu smíchejte s ostatními mletými přísadami.
krok 6 ze 6
Nalijte olivový olej, cukr, omáčku Tabasco, promíchejte. Pokud chcete polévku ředit, přidejte do ní obyčejnou nebo minerální vodu. Umístěte gazpacho do chladničky, aby vychladlo. Před podáváním posypeme čerstvými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *