Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho se zelenými rajčaty a melounem

Gazpacho se zelenými rajčaty a melounem

0
1059
Kuchyně italština
Obsah kalorií 43,1 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 1,1 gr.
Tuky * 3,9 gr.
Sacharidy* 7 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho se zelenými rajčaty a melounem
Obsah

Klasické gazpacho se vyrábí z červených surovin. Recepty na žluté a zelené gazpacho ale najdete. Dnes navrhuji experimentovat a udělat voňavé gazpacho se zelenými rajčaty a melouny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Osušte bílý chléb v troubě nebo na pánvi, dokud z něj nebude kruton.
krok 2 z 8
Oloupejte česnek a nakrájejte nožem.
krok 3 z 8
Sušený chléb posypeme nasekaným česnekem. Navrch dáme olivový olej a suché bílé víno. Podle chuti posypte solí.
krok 4 z 8
Cibuli oloupeme a nakrájíme na několik kousků.
krok 5 z 8
Oloupejte meloun z kůže a semen, nakrájejte na několik kusů.
krok 6 z 8
Umyjte zelená rajčata, nakrájejte na plátky a odstraňte stopky.
krok 7 z 8
Do mixovací nádoby vložte meloun, cibuli a zelená rajčata. Rozetřete do hladka, osolte a znovu prošlehejte mixérem. Hotové gazpacho vložte do chladničky asi na hodinu vychladit.
krok 8 z 8
Plátek česnekového chleba namočeného v olivovém oleji a suchém bílém víně vložte do hluboké mísy a navrch dejte vychlazené zelené rajče a meloun gazpacho. Studená polévka má jemnou, vzdušnou strukturu a ingredience se skvěle kombinují.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *