Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho klasický španělský recept

Gazpacho klasický španělský recept

0
538
Kuchyně španělština
Obsah kalorií 41,2 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 5 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho klasický španělský recept
Obsah

Gazpacho je klasické španělské jídlo, které se podává studené. Hlavní složkou jsou rajčata. K večeři lze podávat lehkou aromatickou polévku. Potěšit originálním oblíbeným receptem není vůbec obtížné.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Sůl a oloupané stroužky česneku dejte do hmoždíře. Rozdrťte a poté přidejte nalámané plátky chleba. Opět drtíme do stavu kaše.
krok 2 z 9
Do této směsi nalijte tenkým proudem olivový olej, promíchejte, přikryjte a nechte vyluhovat.
krok 3 z 9
Oloupejte a nakrájejte cibuli. Vložíme do hlubokého talíře, zalijeme vinným octem.
krok 4 z 9
Rajčata na minutu ponořte do vroucí vody. Poté vychladneme, odstraníme slupku, nakrájíme a vyjmeme semínka. Oloupejte a nakrájejte okurky.
krok 5 z 9
Vložte červenou papriku do trouby na 10 minut. Pečeme při teplotě 180 stupňů.
krok 6 z 9
Hotové papriky ochlaďte, opatrně odstraňte slupky, vyjměte semínka a jádřinec.
krok 7 z 9
Rajčata, okurky, papriky posíláme do mixéru. K nim přidáme cibuli v octě, směs v olivovém oleji a nasekanou čerstvou petrželku. Rozemelte do hladka.
krok 8 z 9
Výslednou směs zalijte rajčatovou šťávou. V případě potřeby lze nahradit studenou vodou nebo vínem. Hotové gazpacho posíláme na chvíli do lednice.
krok 9 z 9
Nalijte gazpacho na talíře a podávejte vychlazené, ozdobené bylinkami. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *