Gazpacho na zimu
0
1532
Kuchyně
italština
Obsah kalorií
45,7 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
12 hodin
Bílkoviny *
1,1 gr.
Tuky *
3,2 gr.
Sacharidy*
10,1 gr.
Pokud máte zvláštní zálibu v chuti gazpacha, doporučujeme na zimu srolovat takový polotovar. Může být použit v zimě jako základ pro výrobu této slavné polévky s přidáním čerstvých bylin a koření.
Ingredience
Proces vaření
Z okurek odstraníme slupku, odstraníme velká semena. Nakrájejte na malé kostičky. K rajčatům vložte krystalový cukr, sůl, rostlinný olej, směs koření. Přidejte hořčičná semínka. Rajčatovou směs přivedeme k varu, vložíme tam okurky. Vařte asi 10-15 minut. Přidejte jemně nasekaný česnek, kyselinu octovou. Nechte znovu vařit a nalijte do sterilních sklenic.
Dobrou chuť!