Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s chlebem

Gazpacho s chlebem

0
834
Kuchyně italština
Obsah kalorií 30,3 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. produkt
Gazpacho s chlebem
Obsah

Miluji různé polévky, často experimentuji a vymýšlím něco nového, ale chladným polévkám dávám zvláštní místo. Chci se podělit o recept na gazpacho s černým chlebem. Tato studená polévka vám dokonale pomůže a nasytí vás v horkém období a nezabere mnoho času. Miluji takové jednoduché recepty a podělím se s vámi.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Připravte si potřebné ingredience na gazpacho s chlebem. Rajčata, papriky, chilli papričky, petrželku důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nechte oschnout.
krok 2 z 10
Na rajčatech udělejte příčné řezy.
krok 3 z 10
Zalijte je předem připravenou vroucí vodou jen na minutu a ihned je přeneste do ledové vody, jemně oloupejte kůži.
krok 4 z 10
Oloupejte česnek a nakrájejte na několik kusů. Oloupejte papriku ze semen a jádra, nakrájejte na několik částí. Vyberte si chilli papričky podle svých preferencí. Nasekejte petrželku nožem.
krok 5 z 10
Připravenou zeleninu a petržel dejte do mísy mixéru.
krok 6 z 10
Rozemelte do hladka. Vytlačte požadované množství citronové šťávy, přidejte suchou bazalku, olivový olej, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte znovu pomocí mixéru. Pokud je konzistence příliš hustá, přidejte trochu pitné vody a promíchejte.
krok 7 z 10
Pokud chcete hladkou konzistenci, sceďte gazpacho přes jemné síto. A poté vložte do chladničky asi na 1 hodinu vychladit.
krok 8 z 10
Černý chléb nakrájejte na plátky, odřízněte kůrku a poté nakrájejte na středně velké kostky.
krok 9 z 10
Pánev dobře předehřejte. Chlebové čtverce dochuťte solí a pepřem, podle potřeby přidejte pár kapek olivového oleje, promíchejte a vložte do předehřáté pánve. Smažte z obou stran dozlatova.
krok 10 z 10
Přeneste chlazené gazpacho do hluboké mísy. Podávejte ozdobené opečenými čtverečky chleba a snítkou čerstvých bylinek.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *