Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s mozzarellou

Gazpacho s mozzarellou

0
490
Kuchyně italština
Obsah kalorií 58,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 2,1 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 6,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho s mozzarellou
Obsah

Vřele doporučuji udělat nejjemnější gazpacho s kuličkami Mozzarelly. Takovou studenou polévku lze podávat na slavnostním stole. Vaši hosté budou příjemně překvapeni chutí chladivého letního jídla.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Připravte si potřebné ingredience na mozzarellu gazpacho. Z krajíce bílého chleba odřízněte kůru a nakrájejte ji na několik kusů.
krok 2 ze 6
Rajčata důkladně opláchněte, vložte do nádoby a na pár minut zalijte vroucí vodou, poté ihned přeneste do ledové vody a odstraňte slupku. Oloupejte sladkou cibuli.
krok 3 ze 6
Okurky důkladně opláchněte, oloupejte škrabkou na zeleninu a nakrájejte na několik kousků. Oloupaná rajčata a okurky, sladkou cibuli, plátky bílého chleba dejte do poháru pro tyčový mixér. Nalijte rajčatovou šťávu a olivový olej. Šlehejte ponorným mixérem do hladka.
krok 4 ze 6
Přidejte sůl, černý pepř, vinný ocet nebo limetkovou šťávu. Znovu prošlehejte mixérem. Výslednou hmotu dejte vychladit do lednice.
krok 5 ze 6
Kuličky mozzarelly dejte do malé misky, přidejte olivový olej a smetanu a rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
krok 6 ze 6
Do krásné sklenice dejte máslový krém. Nahoru s chlazeným gazpacho. Podávejte, ozdobte špejlí s olivami a cherry rajčaty.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *