Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Gazpacho
  4. ➠ Gazpacho s celerem

Gazpacho s celerem

0
922
Kuchyně italština
Obsah kalorií 31,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 2,2 gr.
* na 100 gr. produkt
Gazpacho s celerem
Obsah

Velmi jednoduchá a zdravá polévka gazpacho vás osvěží v horkém počasí. Připravuje se velmi rychle z pečlivě strouhané čerstvé zeleniny; podle chuti můžete přidat koření a citronovou šťávu. Takovou polévku lze dokonce zařadit do dietního menu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Rajčata omyjte, na každé zelenině proveďte křížový řez a na pár minut je ponořte do vroucí vody. Poté, počínaje řezem, lehce odloupněte kůži. Rajčatovou dužinu nakrájíme na kostičky.
krok 2 z 9
Celer omyjeme, nakrájíme na malé kostičky.
krok 3 z 9
Okurky omyjte, pokud je jejich kůže drsná, pak ji oloupejte. Okurky nakrájejte na malé kousky.
krok 4 z 9
Papriku omyjeme, rozkrojíme na polovinu, odstraníme příčky a semínka, dužinu nasekáme nahodile.
krok 5 z 9
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 6 z 9
Přeneste veškerou nakrájenou zeleninu do mísy mixéru a nakrájejte, dokud nebude hladká.
krok 7 z 9
V samostatné misce smíchejte olivový olej a mletý česnek.
krok 8 z 9
Do zeleninové hmoty přidejte olivový olej s česnekem, solí a kořením podle chuti. Znovu rozemlejte gazpacho mixérem. Pokud je polévka velmi hustá, zřeďte ji vodou nebo rajčatovou šťávou.
krok 9 z 9
Vložte gazpacho do chladničky na 2-3 hodiny, aby vychladlo. Podávejte gazpacho s celerem, ozdobené bylinkami a strouhankou.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *