Zakysaná smetanová poleva na velikonoční dort

0
1874
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 104,3 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 13,8 g
Zakysaná smetanová poleva na velikonoční dort

Se zakysanou smetanou rychle připravíte polevu, která je ideální na přikrytí velikonočních koláčů. V procesu vaření používáme kakaový prášek - hmota se získává s bohatou čokoládovou chutí. Kakao se „podílí“ nejen na tvorbě chuti, ale také na získání husté konzistence.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Odměříme uvedené množství kakaového prášku a krystalového cukru. Máslo vyndáme z lednice, aby změklo. Je lepší vzít zakysanou smetanu tučnější, aby byla chuť glazury bohatší a krémovější.
krok 2 z 5
Zakysanou smetanu dejte do kastrůlku, vysypte krystalovým cukrem a dejte na sporák. Hmotu promíchejte metlou a zahřívejte, dokud nebude horká. Ne k varu!
krok 3 z 5
Nalijte kakaový prášek, promíchejte metlou, rozlomte všechny hrudky a dosáhněte zcela homogenní konzistence. Stále nepřipouštíme var. Požár je minimální.
krok 4 z 5
Nakonec do hmoty vložte změklé máslo, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Sundáme ze sporáku. Hotová glazura by měla být hustá, homogenní a za metlou by měla zanechat stopu.
krok 5 z 5
Hotovou teplou polevou potřeme povrch koláčů a dáme zamrazit. Hmota dobře tuhne, při řezání mírně praská, ale nedrolí se.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *