Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí pokrmy
  3. ➠ Smažený růžový losos na pánvi
  4. ➠ Růžový losos na pánvi, aby nebyl suchý

Růžový losos na pánvi, aby nebyl suchý

0
1797
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 198,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 24,6 gr.
Tuky * 15,9 gr.
Sacharidy* 20,1 g
* na 100 gr. produkt
Růžový losos na pánvi, aby nebyl suchý
Obsah

Od svých známých a přítelkyň často slýchám, že růžový losos v pánvi je suchý. Dnes se chci podělit o recept na smaženého růžového lososa vařeného na pánvi. Růžový losos vařený podle tohoto receptu se vždy ukáže být něžný a šťavnatý, recept je nehorázně jednoduchý a ve výsledku neuvěřitelně chutná ryba.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Růžového lososa předehřejte, odstraňte ocas a hlavu.
krok 2 z 8
Ořízněte také ploutve, odloupněte vnitřnosti, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky.
krok 3 z 8
Připravený korpus z růžového lososa nakrájejte na steaky silné 2–2,5 centimetru.
krok 4 z 8
Do hluboké mísy vložte steaky z růžového lososa, přidejte požadované množství krystalového cukru a soli. Nechte marinovat asi 30 minut.
krok 5 z 8
Pokud je to nutné, opláchněte veškerou zbývající sůl, poté položte steaky z růžového lososa na papírové ručníky a osušte.
krok 6 z 8
Na mírném ohni dobře zahřejte hlubokou pánev a poté přidejte malé množství rostlinného oleje. Umístěte růžové lososové steaky kousek od sebe a poté smažte z obou stran dozlatova. Poté snižte teplotu a rybu smažte ještě několik minut z každé strany.
krok 7 z 8
Smaženého růžového lososa dejte na misku přikrytou papírovou utěrkou, aby se přebytečný olej vsákl.
krok 8 z 8
Citron důkladně omyjte a osušte a poté nakrájejte na tenké plátky. Podávejte šťavnatého a jemného růžového lososa po částech s plátkem citronu.

Dobrou chuť.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *