Domov
➠ Rybí pokrmy
➠ Růžový losos v troubě
➠ Růžový losos s mrkví, sýrem a cibulí v troubě

Růžový losos s mrkví, sýrem a cibulí v troubě

1641

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 136,3 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 10,5 g

Tuky * 13,4 gr.

Sacharidy* 6,7 g

Růžový losos s mrkví, sýrem a cibulí v troubě

Chci se podělit o další oblíbený recept na růžového lososa s mrkví, sýrem a cibulí uvařenou v troubě. Takové jídlo často vařím pro rodinné dovolené a oslavy. Růžový losos se ukáže být šťavnatý a něžný. Doporučuji také připravit toto jednoduché jídlo.

Ingredience

Růžový losos 1 PC. Zakysaná smetana 200 gr. Mrkev 2 ks Cibule 1 PC. Mletý černý pepř chuť Sůl chuť Citronová šťáva 2 lžičky parmazán 150 g Rostlinný olej pro mazání

Proces vaření

Růžovou kostru lososa důkladně opláchněte pod vodou, odstraňte vnitřnosti, hlavu a ocasní ploutve. Vysušte papírovými ručníky. Opatrně odstraňte kosti a hřeben a oloupejte kůži. V důsledku toho byste měli mít růžový filet z lososa.

Připravte si plech na pečení, dno namažte malým množstvím rostlinného oleje, poté rozložte filety z růžového lososa, osolte, opepřete a posypte citronovou šťávou.

Cibuli oloupejte, opláchněte ve studené vodě a poté nakrájejte na peří, prsteny nebo půlkroužky, způsob krájení není rozhodující. Nakrájenou cibuli rozetřete na růžový filet z lososa.

Mrkev důkladně omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupanou mrkev nastrouhejte na jemném struhadle a rozetřete na cibuli.

Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, trochu sýra si odložte. Většinu sýra promíchejte s požadovaným množstvím zakysané smetany. Nastrouhanou mrkev zasypeme zakysanou smetanovou hmotou. Navrch posypeme zbylým sýrem.

Plech vložíme do předehřáté trouby a formu pečeme na 180 stupňů 40-45 minut. Horkou misku opatrně vyjměte z trouby, mírně vychladněte a podávejte po částech.