Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí pokrmy
  3. ➠ Smažený růžový losos na pánvi
  4. ➠ Růžový losos dušený s mrkví a cibulí

Růžový losos dušený s mrkví a cibulí

0
3074
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 90,5 kcal
Porce 2 port.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 16,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Růžový losos dušený s mrkví a cibulí
Obsah

Růžový losos s mrkví a cibulí, dušený v omáčce s kořením a sójovou omáčkou je vynikající volbou pro vaření růžového lososa. Ryba se ukáže být šťavnatá a křehká, zatímco dušená zelenina, sójová omáčka a bobkové listy ji doplňují svou jemnou vůní, která překvapivě zdůrazňuje její chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
K přípravě pokrmu na 2 porce potřebujeme polovinu korpusu z růžového lososa o hmotnosti 300-400 gramů. Rybu očistíme od šupin, dobře opláchneme a nakrájíme na steaky. Steaky osolte, opepřete a nechte marinovat 15–20 minut. Během této doby si připravíme zeleninu.
krok 2 ze 7
Mrkev očistíme a omyjeme, potřeme na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
krok 3 ze 7
Zeleninu vložte do předehřáté pánve s rostlinným olejem a duste do změknutí, dokud cibule nezíská mrkvový odstín.
krok 4 ze 7
Na dušenou zeleninu položte rybí steaky, přidejte vodu, bobkový list. Pánev přikryjte pokličkou a nechte 10 minut louhovat.
krok 5 ze 7
Připravte omáčku: v míse smíchejte sójovou omáčku, mouku, rajčatovou pastu a přidejte pár lžic vody. Dobře promíchejte, aby z mouky nebyly hrudky. Přidejte omáčku do pánve na ryby a počkejte, až se vaří.
krok 6 ze 7
Poté, co omáčka vře, začne rychle houstnout. Sejměte proto pánev z ohně a nechte rybu 5-7 minut pod uzavřeným víkem, aby byla ryba dobře nasycena vůní koření.
krok 7 ze 7
Naše ryba je připravena. Na talíř dáme pár kousků ryby spolu s omáčkou, jako přílohu k rybě podáváme vařené brambory a vše ozdobíme čerstvými bylinkami a zeleninou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *