Domov
➠ Rybí pokrmy
➠ Růžový losos v troubě
➠ Růžový losos v troubě s majonézou

Růžový losos v troubě s majonézou

2803

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 267,2 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 210 minut

Bílkoviny * 18,1 gr.

Tuky * 20,3 g

Sacharidy* 5,7 g

Obsah

Existuje mnoho možností pro vaření růžového lososa: je pečený, smažený, plněný, vařený vcelku nebo raději připravují kotlety. Dnes uvaříme růžového lososa pečeného v troubě v majonézové omáčce. Stačí marinovat růžového lososa několik hodin v marinádě a poté jej upéct v troubě a získáme šťavnatou voňavou rybu se sýrovou krustou.

Ingredience

Růžový losos 700 gr. Majonéza 100 g Koření na ryby chuť Kopr 1 balíček parmazán 100 g

Proces vaření

Vyjmeme zmrazeného růžového lososa z mrazáku a necháme ho několik hodin rozmrazit při pokojové teplotě. Je lepší, když růžový losos není zcela rozmrazen - bude pohodlnější pracovat s ním. Růžového lososa omyjeme pod studenou tekoucí vodou, uřízneme hlavu a ocas a korpus nakrájíme na steaky silné 2–2,5 cm. Posypeme je solí.

V hluboké míse smíchejte majonézu, rybí koření a jemně nasekaný kopr. Vše dobře promíchejte.

Rybí steaky vložte do majonézového dresinku a dobře promíchejte. Je nutné, aby byl každý kus dobře marinován v marinádě. Rybu dáme na 2-3 hodiny do lednice.

Jakmile je ryba dobře marinovaná, dejte ji na plech pokrytý alobalem a posypte sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle. Rybu vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů 25-30 minut.