Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Růžový losos ve fólii na uhlí

Růžový losos ve fólii na uhlí

0
1968
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 63,7 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 5,9 gr.
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Růžový losos ve fólii na uhlí
Obsah

Růžový losos pečený ve fólii na dřevěném uhlí dokonale zachovává přirozenou chuť této ryby. Hodí se k různým přílohám a čerstvé zelenině. Ryba se připravuje rychle a nevyžaduje mnoho koření. Omáčku je vhodné podávat s pečeným růžovým lososem. Toto jídlo ozdobí slavnostní i obyčejný stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nejprve si připravte korpus z růžového lososa na pražení. Rybu zmenšete, vyjměte hlavu, vnitřnosti a ploutve a dobře ji omyjte. Růžového lososa můžete upéct s celým korpusem, můžete nakrájet na kousky a odstranit kosti, rybu můžete nakrájet na filety.
krok 2 z 5
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Oloupaný česnek nakrájejte na tenké plátky. Čerstvé bylinky opláchněte, osušte ubrouskem a nakrájejte nadrobno. Přeneste tuto zeleninu do samostatné mísy, přidejte šťávu z jedné poloviny citronu, sůl a pepř podle svého vkusu a promíchejte.
krok 3 z 5
Kousky alobalu potřete trochou rostlinného oleje. Rozetřete na ně část zeleninové směsi. Položte na něj kousek ryby a zalijte olejem. Navrch položte druhý plátek a položte na něj část zeleniny.
krok 4 z 5
Fólii pevně zabalte do obálky, aby šťáva nemohla vytékat. Kousky růžového lososa vložte do fólie na mřížku a vařte na dřevěném uhlí 15–25 minut, v závislosti na velikosti kusů a žáru uhlí. Růžový losos na dřevěném uhlí se upeče velmi rychle.
krok 5 z 5
Zatímco se vaří růžový losos, připravte si lahodnou zakysanou smetanu. Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu, nasekané ořechy, sůl a čerstvé bylinky v samostatné misce.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *