Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí pokrmy
  3. ➠ Růžový losos v těstíčku
  4. ➠ Smažený růžový losos v těstíčku

Smažený růžový losos v těstíčku

0
1278
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 209,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 35 minut
Bílkoviny * 12,2 g
Tuky * 10,1 gr.
Sacharidy* 49,9 g
* na 100 gr. produkt
Smažený růžový losos v těstíčku
Obsah

Růžový losos je všestranná ryba, kterou lze solit, nakládat, péct a smažit. V těstíčku se ukazuje neuvěřitelně chutné a šťavnaté, protože během procesu smažení těsto vytváří krustu, která uvnitř uzavírá všechny šťávy.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Růžového lososa rozmrazte, vykuchejte, odřízněte ploutve, ocas a hlavu, jatečně upravené tělo omyjte a osušte papírovými utěrkami. Filet oddělte od kůže a kostí, nakrájejte na několik stejných kusů o tloušťce 5-6 centimetrů. Filet z růžového lososa osolíme, okořeníme, přidáme trochu cukru.
krok 2 z 5
Cibuli oloupeme, omyjeme a nastrouháme. K cibuli přidejte žloutek, mouku, sůl a trochu vody, vyměňte těsto. V samostatné misce rozšlehejte bílky a vmíchejte do těsta.
krok 3 z 5
Nalijte slunečnicový olej do fritézy a dobře rozehřáté pánve. Měl by být dostatek oleje, aby růžové filety z lososa plavaly v tekutině. Počkejte, až se olej téměř vaří. Kousky filé namočte do těsta, nechte přebytečné těsto odtéct.
krok 4 z 5
Rybu ponořte do hlubokého tuku, smažte asi 3-4 minuty, během procesu smažení otočte kousky filé.
krok 5 z 5
Když je filet nahnědlý, vyjměte ho a položte na papírové ubrousky, aby na ně odkapával přebytečný olej. Poté můžete filé rozložit na listy salátu a servírovat pokrm na stůl.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *