Růžový losos ve smetanové omáčce na pánvi

0
1398
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 102,6 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 14,5 g
Sacharidy* 10,4 g
Růžový losos ve smetanové omáčce na pánvi

Růžový losos je podle mého názoru dokonalá ryba, kterou lze vařit na mnoho způsobů a stále bude chutná a šťavnatá. Dnes navrhuji uvařit jednoduchý a rychlý recept na růžového lososa ve smetanové omáčce na pánvi. Ryba je chutná a něžná, ideální jako pozdní proteinová večeře. Pokud máte k dispozici filety z růžového lososa, ušetří vám to spoustu času.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Pokud použijete zmrzlou mrkev z růžového lososa, nejprve ji rozmrazte a poté odřízněte ocas, hlavu a ploutve. Jemně odstraňte vnitřky a dobře opláchněte tekoucí studenou vodou. Poté osušte papírovými ručníky. Řez podélně podél zad, opatrně odstraňte hřeben se semeny a vzniklý filet nakrájejte na malé kousky.
krok 2 z 9
Připravené kousky růžového lososa osolte a opepřete a podle chuti přidejte koření na ryby.
krok 3 z 9
Cibuli oloupeme, omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme na malé kostičky.
krok 4 z 9
Zahřejte hlubokou pánev na vysokou teplotu, poté přidejte požadované množství rostlinného oleje a vložte cibuli. Snižte teplotu a za stálého míchání restujte cibuli do změknutí.
krok 5 z 9
Na smaženou cibuli položte kousky růžového lososa.
krok 6 z 9
Smažte růžového lososa z obou stran asi 3-5 minut z každé strany.
krok 7 z 9
Oloupejte česnek a opláchněte pod vodou. Oloupaný česnek nasekejte ostrým nožem nebo protlačte lisem. Nalijte požadované množství smetany do malé nádoby, přidejte tam nasekaný česnek a dobře promíchejte. Nalijte kousky růžového lososa výslednou tekutinou a rovnoměrně ji rozdělte po celé rybě.
krok 8 z 9
Pánev zakryjte víkem a snižte teplotu na minimum. Vařte misku asi 5-7 minut.
krok 9 z 9
Hotového růžového lososa podávejte po částech ve smetanové omáčce, podle potřeby ozdobte čerstvými bylinkami. Kromě toho můžete podávat svou oblíbenou přílohu.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *