Domov
➠ Rybí pokrmy
➠ Růžový losos v troubě
➠ Růžový losos ve zakysané smetaně s mrkví a cibulí v troubě

Růžový losos ve zakysané smetaně s mrkví a cibulí v troubě

2289

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 160,2 kcal

Porce 10 portů.

Čas na vaření 70 minut

Bílkoviny * 10 gr.

Tuky * 15,4 g

Sacharidy* 5,3 gr.

Růžový losos ve zakysané smetaně s mrkví a cibulí v troubě

Obsah

Navrhuji vařit šťavnatého a jemného růžového lososa v troubě s mrkví a cibulí ve zakysané smetaně. Miska je ideální jak pro každý den, tak pro slavnostní hostinu. Proces vaření růžového lososa je poměrně jednoduchý, nejtěžší je oloupat ryby.

Ingredience

Proces vaření

Růžového lososa důkladně omyjte, poté oloupejte vnitřnosti, uřízněte hlavu, ocas a ploutve. Korpus důkladně opláchněte vodou, poté osušte papírovými ručníky, opatrně odstraňte hřeben a další kosti. Výsledný růžový filet z lososa nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete růžového lososa, dobře promíchejte.

Mrkev opláchněte pod vodou a poté pomocí škrabky na zeleninu oloupejte a oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na tenké plátky.

Hlubokou pánev dobře zahřejte na mírném ohni, přidejte malé množství rostlinného oleje a poté rozložte připravenou zeleninu, důkladně promíchejte a smažte, dokud nezměkne. Poté pánev stáhneme z ohně a zeleninu mírně zchladíme.

Do hluboké mísy vložte požadované množství majonézy a zakysané smetany, přidejte kuřecí vejce. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte k tekutým přísadám, důkladně promíchejte do hladka.

Kousky růžového lososa vložte do nádoby s připravenou omáčkou a rybu v ní dobře stočte. Plech na pečení namažte malým množstvím rostlinného oleje a poté položte kousky růžového lososa na krátkou vzdálenost od sebe, nahoře rozložte smaženou zeleninu a zbývající omáčku rozdělte na kousky ryby.