Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí pokrmy
  3. ➠ Růžový losos v troubě
  4. ➠ Celý růžový losos pečený ve fólii

Celý růžový losos pečený ve fólii

0
1670
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 62,4 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 6,6 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 2,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Celý růžový losos pečený ve fólii
Obsah

Růžový losos se skvěle hodí k rýži, bramborám a zeleninovým přílohám. Chci se s vámi podělit o recept na celý růžový losos pečený ve fólii. Takové jídlo se ukáže být šťavnaté a aromatické, lze jej podávat na stole bez přídavků.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Citrony důkladně omyjte a osušte.
krok 2 ze 14
Jeden citron nakrájejte na tenké půlkroužky. Přeřízněte druhou na polovinu.
krok 3 ze 14
Nalijte koriandr, provensálské bylinky, tymiánové listy a dva stroužky česneku předem oloupané a nasekané do hmoždíře. Směs důkladně rozmačkejte, aby bylo dobře odhaleno koření a koření.
krok 4 ze 14
Dochutíme solí a pepřem, vytlačíme šťávu z jednoho citronu a necháme marinádu louhovat asi 10-15 minut.
krok 5 ze 14
Vezměte 2 jatečně upravená těla růžového lososa, v případě potřeby rozmrazte. Váhy dobře oloupeme.
krok 6 ze 14
Ořízněte ploutve a ocas, odstraňte žábry a vnitřnosti. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovými ubrousky nebo ubrousky.
krok 7 ze 14
Provádějte hluboké příčné řezy ve stejných intervalech.
krok 8 ze 14
To samé udělejte s druhým růžovým lososem.
krok 9 ze 14
Připravené jatečně upravená těla liberálně namažte marinádou zevnitř i zvenčí.
krok 10 ze 14
Umístěte kousky citronu do řezů a do břicha. Do břicha také položte snítku rozmarýnu. Stejné postupy opakujte s druhým korpusem z růžového lososa.
krok 11 ze 14
Plech, na kterém budete péct růžového lososa, zakryjte alobalem. Fólii důkladně namažte rostlinným olejem a položte na ni připravený korpus.
krok 12 ze 14
Zabalte růžového lososa do fólie. Totéž opakujte s druhou rybou. Vložte plech do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečte růžového lososa 20-25 minut.
krok 13 ze 14
Po uplynutí času sundejte vrchní vrstvu alobalu a růžového lososa pečte dalších 15 minut na 180 stupňů.
krok 14 ze 14
Upečeného růžového lososa dejte na servírovací misku, ozdobte oblíbenými bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *