Domov
➠ Rybí pokrmy
➠ Růžový losos v troubě
➠ Růžový losos pečený v troubě ve fólii

Růžový losos pečený v troubě ve fólii

2802

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 75,9 kcal

Porce 3 port.

Čas na vaření 80 minut

Bílkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 4,2 gr.

Sacharidy* 5,6 g

Obsah

Celá jatečně upravená těla, uvařená v troubě ve fólii, si zachovává své užitečné vlastnosti a peče se ve vlastní šťávě, takže ji lze bezpečně zařadit mezi zdravou výživu. Aby byl růžový losos šťavnatý a měkký, používejte chlazené ryby (ne mražené) a nepřekračujte dobu pečení v troubě, aby ryba nevyschla.

Ingredience

Růžový losos 1,7 kg Citrón 1 PC. Rostlinný olej 2 lžíce Kuličky bílého pepře 1 lžička Kopr 1 balíček Cibule 1 PC. Sůl 1 lžička

Proces vaření

Rybu zmenšete a v případě potřeby odstraňte vnitřnosti. Jatečně upravené tělo důkladně opláchněte.

Vnitřek i vnějšek ryby namažte rukama nebo štětcem rostlinným olejem.

Spojte sůl a pepř, promíchejte a směsí potřete ryby. Na růžového lososa vymačkejte trochu citronové šťávy a nechte 15 minut nasáknout kořením.

Na plech dáme 2 vrstvy alobalu. Odřízněte 4-5 tenkých plátků citronu. Umístěte je na fólii jako rybí základ.

Na citron dejte korpus z růžového lososa.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Nakrájejte další 3 kolečka citronu a rozpulte je. Zeleninu opláchněte, setřeste přebytečnou vlhkost a nahrubo nasekejte.