Smažený růžový losos
0
3219
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
225 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
18,5 g
Tuky *
7 gr.
Sacharidy*
82,7 g
Smažené křupavé ryby jsou skvělou volbou pro přípravu ryb na sváteční stůl nebo na rodinnou večeři. Je tak snadná na přípravu, ale překvapivě chutná a mimochodem je ideální pro bramborovou nebo rýžovou přílohu nebo pro dušenou zeleninu, kterou si vyberete!
Ingredience
Proces vaření
Na vaření bereme růžového lososa, čerstvého nebo mraženého. Zmrazené - musíte nejprve trochu rozmrazit. Rybu očistíme od šupin a odstraníme ploutve. Na břiše provedeme úhledný podélný řez a vykucháme ho. Dobře opláchneme vodou, usekneme hlavu a ocas. Hotový korpus nakrájejte na malé steaky široké 3-4 cm. Nakrájeného růžového lososa vložte do hluboké mísy, osolte a opepřete ryby. Nechte marinovat 15-20 minut.
Nalijte mouku na plochý talíř. Nastavili jsme pánev, aby se zahřála na ohni. Nalijte rostlinný olej. Každý kousek růžového lososa dobře namočte do mouky a vložte na rozpálenou pánev, aby se kousky těsně nepřilepily k sobě. Smažte růžového lososa 2-3 minuty z každé strany. Je třeba si uvědomit, že růžový losos není příliš šťavnatá ryba a hlavní věcí není přeexponovat ho na pánvi, jinak bude úplně suchý. Hotovou rybu vyjměte z pánve a dejte na misku.
