Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Rybí pokrmy
  3. ➠ Smažený růžový losos na pánvi
  4. ➠ Smažený růžový losos s cibulí

Smažený růžový losos s cibulí

0
1457
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 73,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 7,7 g
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 6 gr.
* na 100 gr. produkt
Smažený růžový losos s cibulí
Obsah

Podle tohoto receptu můžete na pánvi uvařit růžového lososa přidáním cibule a čerstvých rajčat. Ryba bude na rozdíl od vařené v troubě měkká a šťavnatá. Růžového lososa je vhodné před vařením nakrájet na filety, takže se jeho chuť jen zlepší. Ryby, pokud je to žádoucí, lze smažit samostatně.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Růžového lososa opláchněte, odstraňte šupiny, ocas, ploutve, hlavu a vnitřnosti. Poté řezem podél zad co nejvíce odstraňte hřeben a malé kosti.
krok 2 z 12
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 3 z 12
Na hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na něm nakrájenou cibuli 5 minut. Nezapomeňte promíchat.
krok 4 z 12
Zatímco jsou cibule smažené, omyjte rajčata a nakrájejte je na tenké půlkruhy.
krok 5 z 12
Nakrájejte nakrájený růžový filet z lososa napříč vlákny na porcované kousky až 2 cm silné.
krok 6 z 12
Plátky růžového lososa položte v rovnoměrné a krásné vrstvě na cibuli smaženou do zlatova.
krok 7 z 12
Na ryby dejte nakrájená rajčata a vše posypte podle chuti solí a pepřem (nejlépe čerstvě mletým).
krok 8 z 12
Pánev zakryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 15–20 minut. Zelenina dodá šťávu a růžový losos bude měkký a šťavnatý.
krok 9 z 12
Čerstvou petrželku omyjeme a nakrájíme nadrobno.
krok 10 z 12
Protože do ryby nebyla přidána voda, růžový losos na pánvi nebude plavat, jako v polévce, ale bude se krásně péct a nebude suchý.
krok 11 z 12
Uvařeného růžového lososa naaranžujte s cibulí do porcovaných misek a posypte nasekanou petrželkou.
krok 12 z 12
Jako přílohu k takovým rybám podávejte brambory.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *