Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hořký pepř v rajčatové šťávě na zimu

Hořký pepř v rajčatové šťávě na zimu

0
1840
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 78,9 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 21,4 g
* na 100 gr. produkt
Hořký pepř v rajčatové šťávě na zimu
Obsah

Sklizeň na zimu ve formě pálivé papriky v rajčatové šťávě lze provádět každoročně s přihlédnutím k minimálnímu času strávenému vařením a lahodnému konečnému výsledku v podobě slaného občerstvení. Díky tomuto způsobu nakládání pepř poněkud ztrácí hořkost a štiplavost, což z tohoto přípravku činí nezávislé občerstvení.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Pálivou papriku důkladně opláchněte. Není nutné odřezávat ocasy a loupat semena z pepře. Jediným důležitým bodem při přípravě pepře je, že na jeho základně by mělo být provedeno několik vpichů vidličkou.
krok 2 z 5
Rajčata omyjeme, vykrojíme oblast stonku a plody prošleháme mlýnkem na maso.
krok 3 z 5
Nalijte výslednou rajčatovou šťávu do hrnce, zapalte a přiveďte k varu. Po 15 minutách přidejte do vroucí rajčatové šťávy sůl, krystalový cukr a rostlinný olej a poté rozetřete feferonku.
krok 4 z 5
Po dalším varu papriku dusíme 15 minut, poté k ní přidáme nasekanou petrželku a česnek. Míchejte a svačinu vařte dalších 5 minut. Na úplný konec přidejte do zeleniny konzervant - octovou esenci.
krok 5 z 5
Ihned, když jsme připraveni, rozložíme zeleninu do předem sterilizovaných sklenic a srolujeme víčka pomocí speciálního klíče. Nechte obrobek úplně vychladnout tak, že ho otočíte dnem vzhůru a zabalíte do teplé přikrývky.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *