Hrášková kaše v hrnci v troubě
0
924
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
78,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
120 minut
Bílkoviny *
4,5 gr.
Tuky *
6,6 gr.
Sacharidy*
8,2 gr.
Není to jen kaše. Jedná se o kompletní, horké a vydatné jídlo, které lze podávat k obědu. Hrášek vaříme v troubě v hrncích spolu se smažením zeleniny a masa. Pro vůni bereme provensálské bylinky a kari. Aby se hrášek rychleji uvařil, musíte jej dobře opláchnout a namočit na několik hodin před vařením. Doporučujeme připravit takovou kaši v porcovaných hrncích - jídlo okamžitě získá zvláštní náladu.
Ingredience
Proces vaření
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev očistíme od vrchní slupky, omyjeme, osušíme a potřeme na hrubém struhadle. Nalijte do pánve takové množství rostlinného oleje, aby pokrylo dno tenkou vrstvou. Zahřejeme ho do horka a rozložíme nakrájenou cibuli a mrkev. Smažte zeleninu za stálého míchání na středním ohni, dokud nebude měkká a lehce opečená.
Namočený hrášek znovu propláchněte, nechte vodu odtéct. Hrášek namažeme na maso se zeleninou v květináčích. Nalijte horkou vodu v uvedeném množství do džbánu, přidejte do ní kari a provensálské bylinky. Osolíme a vložíme bobkové listy. Dobře promíchejte. Nalijte hrášek do hrnců s výslednou tekutinou. Snažíme se rovnoměrně rozložit bobkové listy v květináčích. Kapalina by měla pokrývat hrášek o jeden a půl až dva centimetry. V případě potřeby dolijte vroucí vodou.
Hrnce utáhneme fólií lesklou stranou dovnitř nebo je uzavřeme víčky. Troubu předehřejte na teplotu 170 stupňů. Vložíme rošt do trouby, položíme na něj hrnce. Vaření kaše po dobu jedné a půl až dvou hodin. Ke konci pečení hrášek ochutnáme a zhodnotíme stupeň propečení. Pokud je měkké, dopečte. Podávejte horké hrnce kaše. Na ozdobu můžete kaši posypat čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrou chuť!