Hrášková kaše v multivarce Philips
0
926
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
98,6 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
10,9 g
Tuky *
2,7 gr.
Sacharidy*
13,1 gr.
Hrachová kaše je staré dobré ruské jídlo, které v dnešní době není příliš oblíbené. Stojí za to zkusit to uvařit alespoň jednou - a budete to dělat často: vaření není obtížné, levné a chutné. Jediná věc, kterou je třeba zvážit, je namáčení hrachu. Pokud ji namočíte na několik hodin, bude vařit mnohem rychleji. Pokud se obejdete bez namáčení, bude vaření trvat několik hodin. Je velmi výhodné vařit hrachovou kaši v pomalém hrnci: můžete ji nechat nekontrolovaně a jen čekat na signál ukončení programu. Hrášek se nespálí a bude vynikající.
Ingredience
Proces vaření
Hrách vložte do cedníku a dobře opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Opláchneme, dokud voda nevyteče úplně čistá a nepění. Je důležité hrášek důkladně opláchnout - pak bude pyré měkké, čisté, vaření bude probíhat bez okují a pěny. Mimochodem, můžete si vzít jakýkoli hrášek: drcený, rozdělený nebo celý. Je důležité, aby suroviny byly vysoce kvalitní, čisté a bez nečistot. Promytý hrášek zalijte studenou vodou a nechte působit šest až sedm hodin. Po namočení jej znovu opláchněte a nalijte do misky multivark.
Po uplynutí nastaveného programu vypněte multivark. Otevřete víko: můžete vidět, jak se hrášek změnil. Zbledl, úplně se uvařil a uvolnil se. Do mísy s hráškem dejte kousek másla a dřevěnou špachtlí vše dobře promíchejte. Měkký hrášek se snadno rozmixuje i za stálého míchání. Výsledné pyré navíc ochutíme a v případě potřeby dosolíme. Horká bramborová kaše může být tenká. Pokud ji však necháte chvíli odstát a mírně vychladnout, konzistence se změní. Pyré znatelně zhoustne a zhoustne.
Dobrou chuť!