Hráškové pyré jako ve školce

0
2407
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 58,3 kcal
Porce 3 port.
Čas na vaření 75 minut
Bílkoviny * 4,6 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 4 gr.
Hráškové pyré jako ve školce

Mnoho dospělých si dobře pamatuje chuť pokrmů, kterými byli v dětství krmeni, a jedním z nich je hrachové pyré, jako ve školce. Jemné pyré s bohatou chutí a bylinkami perfektně zapadne do vašeho každodenního menu. Podle technologické mapy se poměr hrášku a vody bere na 1 porci: 100 g hrášku a 250 ml vody. Do pyré přidejte mléko, vejce a máslo. Taková bramborová kaše nepotřebuje koření. Vezmeme drcený žlutý hrášek a předem namočíme.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Hrách několikrát propláchněte vodou, dokud voda nevyčistí. Poté hrách namočte na 3 hodiny do studené vody.
krok 2 ze 6
Poté namočený hrášek přendejte do kastrůlku se silným dnem, zalijte čistou vodou, trochu osolte a hodinu vařte na mírném ohni, aby se jen trochu rozvařil. Nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu. Když je hrášek uvařený, slijte z něj zbylou vodu, pokud nebyl celý vstřebán.
krok 3 ze 6
Poté do uvařeného hrášku nalijte rozehřáté mléko, rozšlehejte vejce, vložte kousek másla a zamíchejte lžící.
krok 4 ze 6
Hrách poté rozmixujte tyčovým mixérem do hladka a stejnoměrnosti. Pyré ochutíme a osolíme.
krok 5 ze 6
Kopr omyjeme, osušíme ubrouskem, nakrájíme nadrobno a vložíme do bramborové kaše.
krok 6 ze 6
Hráškové pyré ve školce je připraveno. Uspořádejte ho na porcované talíře a můžete jej podávat jako přílohu k jakémukoli pokrmu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *