Domov
➠ Hráškové pyré a kaše
➠ Hrachová kaše
➠ Hráškové pyré s mletým masem v pomalém hrnci

Hráškové pyré s mletým masem v pomalém hrnci

1216

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 126,9 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 9,4 gr.

Tuky * 8,4 gr.

Sacharidy* 17,3 g

Hráškové pyré s mletým masem v pomalém hrnci

Obsah

Jednoduchá verze vydatného hrachového pokrmu. Navrhujeme vařit v multivarce, protože hrách nehoří v misce, nevyžaduje neustálou pozornost a vždy se ukáže jako úspěšný. Nejprve uděláme smažení z cibule a mrkve, poté přidáme mleté maso a koření. Nakonec vložíme hrášek a zalijeme vodou. Misku dusíme jednu a půl až dvě hodiny. Pyré se ukáže být velmi měkké, vroucí, aromatické a bohaté.

Ingredience

Proces vaření

Nalijte malé množství rostlinného oleje do misky multivark tak, aby pokrylo dno tenkou vrstvou. Vyberte program „Fry“ a zahřejte olej.

Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky.

Mrkev očistíme od vrchní slupky, omyjeme, osušíme a potřeme na hrubém struhadle.

Nakrájenou cibuli a mrkev dáme do mísy a za občasného míchání je osmažíme do měkka. Přibližně sedm až deset minut.

Vložte mleté maso na smaženou zeleninu. Může to být jakýkoli - kuřecí, vepřové, hovězí, smíšené. Je vhodné, aby mleté maso nebylo příliš malé - takové mleté maso se jednoduše rozpustí v hotovém pyré. Mleté maso rozdrťte špachtlí, promíchejte se zeleninou a smažte, dokud nezhnědne. Ke konci smažení přidáme sůl, černý pepř a směs koření na maso. Promícháme.

Hrách vložte do cedníku a dobře opláchněte pod proudem studené tekoucí vody. Musíte prát, dokud voda nevyteče úplně čistá a nepřestane pěnit.

Po umytí přeneste hrášek do misky multivarky na smažení s mletým masem. Naplňte předepsané množství horké vody. Zavřeme vířivku víkem a zapneme režim „Quenching“ na jednu hodinu a třicet minut.

Po uplynutí doby programu vypněte multivark, otevřete víko. Obsah misky promíchejte špachtlí - vytvořte pyré. Bramborovou kaši s mletým masem nechte stát v otevřeném multivarku dalších deset až patnáct minut. Pyré mírně vychladne a trochu zhoustne. Hotové rozložíme na porcované talíře. Povrch lze ozdobit čerstvými nasekanými bylinkami. Podávejte horké nebo teplé pyré.

Dobrou chuť!